Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
2 gousses d’ail
1 oignon
huile d’olive
300g des seiches
1 verre de vin blanc
2 doses d’encre de seiche
1 cube de bouillon
Poivre
PRÉPARATION
Faire revenir dans une poêle deux gousses d’ail et un oignon
haché dans de l’huile d’olive.
Découper en petits morceaux 200 à 300g de seiches nettoyées, puis les mettre dans la poêle.
Faire revenir en ajoutant un verre de vin blanc et deux doses d’encre de seiche.
Faire cuire lentement en ajoutant un cube de bouillon.
Cuire séparément les tagliatelles, les égoutter puis les ajouter dans la poêle en ajoutant une pincée de poivre.
Servir dans un plat chaud.