{"id":1390,"titre":"Salade de fruits de mer","image":false,"code":null,"conditionnement":null,"poids":null,"volume":null,"variable":null,"type":null,"categoryid":44,"categoryname":"Salade de fruits de mer<\/a>","categoryidparent":35,"categorynameparent":"Recettes<\/a>","categoryidparentparent":null,"categorynameparentparent":"<\/a>","texte":"Pour 6 \u00e0 8 personnes\r\n\r\nIngr\u00e9dients<\/strong>\r\n\r\n1 barquette de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es 100\/150g \r\n → Code 166<\/a>, 169<\/a>, 290<\/a>\r\n2 barquettes de fruits de mer \u00e0 l'huile 200g (moules, calamars, petits poulpes entiers, tentacules de poulpes, seiches...) \r\n → Code 006<\/a>, 061<\/a>\r\n1\/2 poivron rouge & vert\r\n1 ou 2 tomates (selon leurs tailles)\r\n1 oignon\r\n2 gousses d'ail\r\n1 bouquet de persil\r\n1 piment\r\n2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de X\u00e9r\u00e8s\r\n4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d'huile d'olive\r\nSel & poivre\r\n\r\nPr\u00e9paration<\/strong>\r\n\r\nBien \u00e9goutter les fruits de mer.\r\n\r\nCouper les poivrons, la tomate \u00e9mond\u00e9e et les oignons en d\u00e9s, hacher l'ail avec quelques brins de persil et le piment. \r\n\r\nMettre tout cela dans un saladier.\r\n\r\nAjouter les crevettes et les fruits de mer. \r\n\r\nBien m\u00e9langer le tout.\r\n\r\nPr\u00e9parer une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre de X\u00e9r\u00e8s, saler et poivrer, verser sur les fruits de mer. \r\n\r\nM\u00e9langer encore d\u00e9licatement pour que tous les parfums se marient.\r\n\r\nLaisser mariner au frigo durant au minimum une heure."}